Välkomna till oss på Skalet Bar & Bistro
Här är det en avspänd och lättsam stämning, hit kommer man som man är.
På morgnarna serveras stor och maffig skidåkarfrukost. Lunchmenyerna täcker alla behov från minutfärska smörgåsar och sallader till pasta och husmansrätter.
På middagsmenyerna finns lättare rätter till större och maffiga köttbitar. Grundregeln är hög kvalité till rimliga priser. Hit är alla lika välkomna från tidiga morgnar till sena kvällar. I baren kan en espresso, en latte eller något alkoholhaltigt avnjutas.
A´la carte meny
Förrätt
Hummersoppa
örtolja/kräftor/hembakat bröd 98:-
Toast Skagen
sallad/citron/sikrom 86:-
Västerbottenpaj
citron- och yoghurtsdressing/sallad 75:-
Fläskfilé
Honung- och ingefärsmarinerad/syltade kantareller 85:-
Tomatsalsa
Skalets vitlöksbröd 57:-
Varmrätt
Rödingfilé
potatispuré/citrus- och vitvinssås/grönsaker 189:-
Spareribs
pommes/cole slaw 165:-
Oxfilé pepparstek
bacon/haricot verts/klyftpotatis/pepparsås 269:-
Renfilé
rostad potatis/rotfrukter/svartvinbärssås 279:-
Entrecôte
pommes/bearnaisesås/sallad 199:-
Kvällens husman
kökets val 115:-
Side Orders
Bbq sås 25:-
Bearnaisesås 28:-
Aioli 28:-
Tomatsalsa 25:-
Grönsallad 33:-
Barnmeny
Chicken nuggets
pommes/ketchup 65:-
Hamburgare
bröd/pommes/dressing/sallad 75:-
Spaghetti & köttfärssås
tomat/gurka 65:-
Dessert
Tryffel 22:-/st
Chokladtårta
köksmästare Scotts klassiker 79:-
Irish Coffee 92:-/4cl 124:-/6cl
Camenbert
varma hjortron 75:-
Citron- och yoghurtspannacotta
bärkompott 70:-
Glass med tillbehör Barn 59:- / Vuxen 89:-
Välj mellan olika glass sorter, roliga såser, fräsch frukt och spännande tillbehör.
Skidåkarlunch
Serveras från 11.30 – 14.30. Från buffé serveras sallad, dagens soppa samt dagens lunch
Dagens lunch 89:-
Inkluderar Bröd & smör, måltidsdryck samt kaffe
Dagens pasta 89:-
Dagens grill 129:-
Skalets hamburgare 129:-
med 100% Black Angus kött
Brunch 155:-
På söndagar serverar vi gedigen brunch buffé kl. 11.00 – 15.00
Kallskuret, ägg & sill, varma rätter, soppa, desserter och mycket mer…
Temakvällar
Tisdagar
Tex Mex buffé för stora som små. Vi serverar köttfärs,
kyckling, finskurna grönsaker, såser, tacobröd, nachos.
Ät så mycket du orkar…
Pris 119:-
Barn 65:- (upp till 12 år)
Onsdagar & Fredagar
Vi serverar klassisk fondue på ryggbiff, 6 olika såser, sallad, pommes frites och vitlöksbröd. Ät så mycket du orkar…
Pris 239:-
Barn 135:- (upp till 12 år)
Begränsad à carte meny
Torsdagar
Grillbuffé med ryggbiff, kyckling och fläskfilé serveras med
vitlöksbröd, pommes frites,
rostad klyftpotatis, sallad och
såser m.m. Ät så mycket du orkar.
Pris 249:-
Barn 129:- (upp till 12 år)
Ingen à la carte på torsdagar
Vinlista
Mumm Cordon Rouge
Frankrike 110:- 695:-
Mumm Cordon Rouge Rosé
Frankrike 745:-
Mumm Grand Cru
Frankrike 1395:-
Mousserande
2008 Montana Brut Cuvée
Nya Zeeland 55:- 335:-
Vita viner Glas / Flask
2006 Etchart Privado Torrontes
Chardonnay/Salta/Argentina 67:- 275:-
2009 Stoneleigh Riesling
Riesling/ Marlborough/Nya Zeeland 425:-
2008 Stoneleigh Pinot Grigio
Marlborough/Nya Zeeland 425:-
2008 Moncaro Trebbiano
Marche/Italien 69:- 280:-
2008 Castillo de Molina Reserva
Sauvignon Blanc/Chile 95:- 385:-
2008 Jacob´s Creek Reserve Chardonnay
Australien 475:-
Röda viner Glas / Flaska
2006 Campo Viejo Crianza
Rioja/Spanien 67:- 275:-
2007 Castillo de Molina Reserva
Cabernet Sauvignon/Cachapoal
Chile 95:- 385:-
2007 Tabali Reserve Syrah
Limari Valley/Chile 395:-
2003 Candido Duca d´Aragona
Apulien/Italien 595:-
2007 Wyndham Estate Bin 33
Pinot Noir/Australien 425:-
2008 Jacob´s Creek Merlot
Australien 72:- 295:-
2008 Jacob´s Creek Reserve Shiraz
Shiraz/Australien 575:-
2007 Fetzer Valley Oaks
Zinfandel/Kalifornien/USA 465:-
NV Domaine du vieux Lazaret
Châteauneuf- Du-Pape
Frankrike 895:-
Dessertvin /CL
Vintry´s Royal Cream
Jerez/Spanien 18:-
Muscat de Beaumes de Venise
Frankrike 12:-
Amfora Muscat d´Alexandrie
Cypern 14:-
Kaffedrinkar
French Coffey Cognac
kaffe/farinsocker/ toppad med lättvispad grädde
Leonard Sachs Coffey
Cointreau/Kahlûa/Kaffe
Kaffe Carlsson
Cointreau/Baileys/Kaffe/grädde
Irish Coffee
Whisky/farinsocker/kaffe/lättvispad grädde